贵州荷花酒酒香四溢,百年岁月中的薪火相传

导读:产自茅台,畅销全国,走向世界的贵州荷花酒,为何能在竞争激烈的酱酒市场上一路飘红呢?除了过硬的品质以外,深厚的酱香文化才是赢得消费者认同的致胜法宝。从源于清道光年间...

产自茅台,畅销全国,走向世界的贵州荷花酒,为何能在竞争激烈的酱酒市场上一路飘红呢?除了过硬的品质以外,深厚的酱香文化才是赢得消费者认同的致胜法宝。从源于清道光年间,在当时的茅台镇上是数一数二的酱酒作坊,到在中国工农红军长征期间见证红军第三次横渡赤水,贵州荷花酒发展传承了深深的历史印记。

古人常说“饮酒怀其源”。贵州荷花酒的源头出自中国酱香白酒的发源地—茅台古镇,这里青山绿水、独特的土壤以及舒适的空气湿度,怡然的自然环境,形成了酿造酱香美酒的“风水宝地”。荷花酒选用有机山坡红缨子糯高粱酿造,优质粮谷的极致转化,孕育了荷花酒的第一缕酒香。

除了优质原料以外,贵州荷花酒独特的酿造工艺也是无可比拟的。战火中得以保留的清代老窖,为荷花酒提供了400余种风味物质。荷花酒在恪守12987大曲坤沙工艺基础上,创新提出了333酿造法,甄选30年老基酒勾调,365天酿造,1826天出窖,一年一酿,五年一出。

好酒离不开文化底蕴。贵州荷花酒的历史距今已有百余年,是名副其实的百年经典。早在清乾隆年间,茅台镇便已成为酒商集聚,人来客往的西南重镇。清道光年间,吴氏酒坊(荷花酒的前身)在茅台镇上的二十多家酒坊中已初露锋芒。而荷花酒与中国工农红军的不解之缘更为这个百年经典增添了深厚的红色基因。1935年,中国工农红军经过茅台镇,荷花酒厂成为临时住所地,还因此见证了红军第三次横渡赤水的历史印记。

岁月轮回,时光飞逝。曾经的茅台古镇在党的好政策春风吹拂下,早已换了新容颜,唯一不变的是酱酒文化千年来历经一代又一代人的传承。而贵州荷花酒在岁月流淌中的传承文化,也是很多消费者为之倾心的一大重要因素。

看人间烟火,品百味人生。一杯贵州荷花酒,便能让你在醇香四溢中回味人生百态,体会人情冷暖!这或许也是酱酒文化的无限魅力所在吧!

 

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